2018年08月10日

お盆期間の営業について

こんにちは(*´ω`)

明日からお盆休みの方も多いかとおもいますが、当店は営業してます(*´ω`*)
お盆期間(13日~18日)のランチは1,600円、2,300円のどちらかでの営業です!
またお盆期間の月~木曜はディナータイム、乙女会を実施していますので
久しぶりに会う友達との会にご利用下さい(前日までの要予約、お一人様飲み放題90分付いて3,000円)

お盆期間、海等にお出かけになる方も沢山いらっしゃるかと思います!
事故や災害にはくれぐれもご注意頂いて目いっぱい楽しんで来てください(´艸`*)

うちの店

  


Posted by Rozetta at 14:12Comments(0)ディナーお知らせ

2018年08月09日

北海道産 はるかセブン

北海道産の『はるかセブン』トマトを入荷しました(*´ω`)

はるかセブン

糖度が7度だから名前にセブンが入るらしく、
酸味と甘味のバランスがとても良いトマトです(^o^)/
こちらのトマト、ディナーのカプレーゼで使用しています!
シェフの宮田くん曰く、塩を振る必要ない!との事(←良い食材には手をあまり加えない方が美味しいと常々言ってます)

カプレーゼのトマトは固定ではなくその時々の美味しいトマトを使用してます(*´ω`)
  


Posted by Rozetta at 22:10Comments(0)ディナー

2018年07月10日

静岡県産の高糖度トマト アメーラ

おはようございます(*^-^*)

今、当店のカプレーゼは静岡県産の高糖度トマト アメーラを使用しています!
(仕入れ等により変更する場合あり)

通常のトマトの3分の1の大きさに成長を抑え旨味を沢山蓄えたトマトです(*´ω`)
甘さと酸味が絶妙なバランスのトマトを楽しんで下さい!7

アメーラ
  


Posted by Rozetta at 09:22Comments(0)ディナー

2018年04月09日

鹿児島産 黒豚のカツレツ

おはようございます(*´ω`)

本日は夜のメニューのご紹介です(^o^)/

・鹿児島県産 黒豚のカツレツ

鹿児島県産 黒豚のカツレツ

カツレツとは薄くの伸ばしたお肉をパン粉で揚げたものです!
今回はパルミジャーノチーズとハーブを上からまぶして好みでレモンを絞って頂きます!
黒豚の甘味を感じながら召し上がって下さい(*´▽`*)

  


Posted by Rozetta at 14:27Comments(0)ディナー

2018年03月07日

静岡産 夢咲牛 大量入荷しました

おはようございます(*´▽`*)

静岡県産 夢咲牛を大量に入荷しました(*'▽')

夢咲牛

肉の旨味を感じて頂きたいのでカットはほんの少し厚めに!
噛めば噛むほど旨味がでてきます(*^_^*)
ヒマラヤの岩塩を少しつけて脂の甘みも感じてください!


  


Posted by Rozetta at 09:34Comments(0)ディナー

2018年02月20日

鶏肉のインボルティーニ

おはようございます(^o^)/

先日仕込み風景をお伝えさせて頂きました

『ハーブと野菜の鶏肉包み焼き』

仕上がりを投稿させて頂きます(*´▽`*)

鶏肉のインボルティーニ

外はカリッと中はジューシーに仕上がっています( *´艸`)
中の具材は鶏ミンチ、ハーブ、レンコン等で食べ応え十分です‼
白ワイン、軽めの赤に合わせて頂くと良い感じ(もちろんビールでも(笑)

ご来店お待ちしてます(^o^)/  


Posted by Rozetta at 09:35Comments(0)ディナー

2018年02月06日

新作の試作

おはようございます('ω')

もうすぐ登場するであろう新作メニューの試作を先日行いました('ω')ノ

インボルティーニ

インボルティーニ

イタリア語で包むの意味の料理です(*´▽`*)

前菜やメインで登場する事のある料理でイタリアン好きなら食べた事もある方もみえると思います(^o^)/

商品として店頭に出ましたらまた報告させて頂きます!

一言、、、

美味いです♪  


Posted by Rozetta at 09:23Comments(0)ディナー

2018年01月25日

カルボナーラ風 スパゲッティ

こんにちは(*^_^*)

夜メニューの本日のおすすめに新顔登場です!

・カルボナーラ風 スパゲッティ

カルボナーラ風 スパゲッティ

風。。。ですが味は本物です(*´ω`)

良く卵を混ぜて召し上がって下さいね(^o^)/
  


Posted by Rozetta at 09:11Comments(0)ディナー

2018年01月16日

牛スネ肉の白ワイン煮とオードブル

おはようございます(*^_^*)

先日お伝えした『牛スネ肉の白ワイン煮 オッソブーコ』

オッソブーコ

この冬の個人的に一番おススメのメニューです(*´ω`*)

是非ご来店の際はご注文ください‼

あと、オードブル始めます(時期、気温等で販売を中止する場合があります)

また後日告知させて頂きます(*'▽')
  


Posted by Rozetta at 10:00Comments(0)ディナー

2018年01月10日

北イタリアの郷土料理 オッソブーコ(牛すね肉の白ワイン煮)

おはようございます(*^_^*)

煮込み料理に新顔です!

カレーじゃないよ

カレーに見えますけど、牛すね肉を取り出してソースを詰めている時の写真です(;^ω^)

北イタリア ミラノ周辺の郷土料理で『オッソブーコ』と言います!

牛すね肉(骨付き)を香味野菜、白ワインでグツグツ グツグツ煮込む事5時間以上、、、

お肉は勿論むちゃくちゃ柔らかく、骨の中の髄をすすって下さい(本場の食べ方だそうです)

この冬のおすすめメニューです(*´ω`*)

  


Posted by Rozetta at 09:00Comments(0)ディナー