2018年08月09日

北海道産 はるかセブン

北海道産の『はるかセブン』トマトを入荷しました(*´ω`)

はるかセブン

糖度が7度だから名前にセブンが入るらしく、
酸味と甘味のバランスがとても良いトマトです(^o^)/
こちらのトマト、ディナーのカプレーゼで使用しています!
シェフの宮田くん曰く、塩を振る必要ない!との事(←良い食材には手をあまり加えない方が美味しいと常々言ってます)

カプレーゼのトマトは固定ではなくその時々の美味しいトマトを使用してます(*´ω`)
  


Posted by Rozetta at 22:10Comments(0)ディナー