静岡産 夢咲牛のランプ肉

ランプ肉と言っても範囲は広いのでサシが多めにあるもの、赤身部分が多いもの等色々あります(*´ω｀)
その中でも今回入荷した部分は一番理想的な箇所が入荷しました！



イタリアンの俗に言う『タリアータ』の様に薄切りに見えますが
少し厚みを持たせてカットしてます！
理由は良く噛んでほしいから
顎を鍛えるためじゃなくて（笑）
噛むほどに肉の旨味が口の中で広がって大変な事になります( ｀ー´)ノ
なので少しばかり厚みにカットしてます
添えてあるヒマラヤ産のピンクソルトを少しばかり付けると、、、
鬼に金棒状態（笑）
美味しい赤ワインもグラスでご用意してますので是非一緒に召し上がって下さい！

鮮度を保つ為に毎回大量入荷はしてませんのでディナーでご来店の際は
【静岡産 夢咲牛のランプ肉ソテー】をご注文ください！