桜町商店街の隠れ家イタリアンバル　Rozetta (ロゼッタ)

今週のパスタ2点盛りランチのリゾットは

・生ハムとゴボウのオイル リゾット



ゴボウの味が染みわたるリゾットです←表現下手でごめんなさい、、、


【9月2日の日曜日は営業してます】

ランチ、ディナー共に営業してます
ランチは今週の日曜日まで内容は変わりません

  

先日、宮田君と共に西尾にあるチーズ専門店『サンタルチア』に行ってきました(*^-^*)
3代続くチーズ屋さんらしくテレビの取材もよくうけているみたいです。
三河の乳牛を使用した自家製のチーズを販売してます！
皆さんもご存じのリコッタやモッツァレラなどなど。
いくつか購入してきました(*´ω｀)

その中でも個人的に押したいのが『カチョガヴァッロ』



このひょうたんみたいなチーズ（頭の部分は食べちゃいました(笑)
ナポリ発症のチーズで熱を加えずに作るそうです。
滑らかな味わいは噛むほどに旨味が口の中で広がります！
ディナーのチーズ盛の中に数量限定で提供してます(^o^)／
是非ワインと共に召し上がって下さい(*^-^*)  

こんにちは(*^-^*)

今週のパスタ2点盛りランチは

・カジキマグロとレンコンのトマトソース スパゲッティ



早くこの暑さどっかにいかないかな。。。
  

秋のデザート何にしようかなと宮田くんと模索中、、、
で、候補に上がったのが『スイートポテト』

一回目の試作、、、味は抜群に美味しいけど柔らかすぎる(笑)
※ちなみに制作したのは僕です←宮田くんの名誉の為に一応書いときます(笑)



できたら9月の八日市で販売出来るよう頑張ります（気温が高ければ中止するつもりです）


【9月2日は営業します】

日曜日ですがランチ、ディナー共に営業します(*^-^*)
ご来店お待ちしてます(^o^)／  

8月27日～9月1日までのパスタ2点盛りランチの内容は

・ゴボウと生ハムのリゾット

・カジキとレンコンのトマト スパゲッティ




9月2日の日曜日はランチ、ディナー共に営業してますので、ご来店お待ちしてます！
（9月3、4日とお休み頂きます）  

今週のパスタ2点盛りランチのスパゲッティは、

・サーモンと赤玉ねぎのオイル スパゲッティ



トマトも少量入っています( ｀ー´)ノ
サーモンの脂にトマトの酸味がマッチしてます！

  

夏季限定のデザートの『マスカルポーネのカッサータ』、暦の上では秋なので
近々終了予定です！

仕込み数に限りがあるため欠品の際はご了承下さい！
マスカルポーネチーズのアイスケーキ、是非食べに来てくださいね(*^-^*)


  

お盆明けから沢山の方にご来店頂きありがとうございます！

今週のパスタ2点盛りランチのリゾットのご紹介です(^o^)／

・サツマイモとベーコンのオイル リゾット



サツマイモの甘さにベーコンのパンチが効いたリゾットです(*^^)v
ご来店お待ちしてます('ω')ノ
  

ハンガリー国宝のマンガリッツァ豚
県内でも取り扱い店舗が少ないこの豚肉は
上品な味わいはこんな暑い日にも美味しく味わって頂けるお肉です( ｀ー´)ノ

そのまま食べても美味しいのですが好みで添えられてる
ヴァイオレット マスタード（甘めです）をつけて召し上がって下さい(^o^)／


  

こんにちは(*'▽')

21日～25日のパスタ2点盛りランチは

・サーモンと赤玉ねぎのオイル スパゲッティ
・ベーコンとサツマイモのオイル リゾット


以上の2点です( ｀ー´)ノ

スパゲッティの方は以前お伝えした『マッキャート』です！
チェリートマトを入れてオイルの中にほのかに酸味を感じるようになっています！

19、20日とお休み頂きます！